Роскачество: 30% российского кефира превзошло требования ГОСТ
Роскачество выяснило, что 30% российского кефира и 20% российского творога, который изучили эксперты организации, содержит полезных молочнокислых бактерий больше, чем требуется по ГОСТу. Несмотря на то что кисломолочная продукция имеет свойства быстро терять полезные свойства, в 20% творога и 30% исследованного кефира эксперты увидели повышенное количество полезных молочнокислых бактерий, гораздо больше, чем того требуют госстандарты, заявил руководитель Роскачества Максим Протасов (цитата по РИА Новости). kommersant.ru »