2023-5-25 06:20 |
Власти ЕС постановили, что термин «эмменталь» имеет отношение к сорту продукта, а не к конкретному региону.
Власти Евросоюза постановили, что термин «эмменталь» – один из старейших и наиболее популярных сыров в Швейцарии имеет отношение к сорту продукта, а не к конкретному региону. Таким образом, швейцарские производители лишились эксклюзивных прав на название своего бренда, сообщает SWI.«Термин «эмменталь» не может быть защищен как товарный знак для сыров в Европейском Союзе», – сказано в решении суда, который рассматривал дело.В Швейцарии, по праву считающейся одной из самых сырных стран мира, принято называть сорта этого замечательного продукта по именам городов или местности, где он впервые был произведен.Всего в стране производится более 450 сортов сыра, отличающихся составом, рецептурой, техникой приготовления и, конечно, вкусом.Однако «эмменталь» всегда занимал одно из самых почетных мест, поскольку считается, что сварили его еще в XIII веке, а свое название он получил от реки Эмме, в долине которой и появился впервые. Под собственным названием «эмменталь» был упомянут в 1542 году. Много позже его рецептура стала известна в мире, и сыр под таким названием стали производить во многих странах. Кстати, именно «эмменталь» повсеместно было принято называть швейцарским сыром.Ранее врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, при каких болезнях не стоит употреблять сыр.
Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты
Подробнее читайте на aif.ru